Guiso de lentejas con tomate

Receta de guiso de lentejas con tomate

Delicioso guiso de lentejas con tomate, cebolla y apio. Un plato que prepararemos sin prisas y cociendo siempre a fuego lento. Irresistible.

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¿Cómo hacer guiso de lentejas con tomate?

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Vamos a preparar el guiso de lentejas con tomate, siguiendo los siguientes pasos. Para empezar lo que haremos es cortar la cebolla en concassé, y partir la zanahoria y el apio en trozos.

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Con los ingredientes para el guiso de lentejas con tomate listos, lo que hacemos ahora es poner una cazuela al fuego con aceite. Cuando esté caliente pochamos la cebolla hasta que reblandezca. Echamos ahora el apio, el tomate y la zanahoria, cubrimos ligeramente agua y echamos sal. Cocemos a fuego lento hasta que la verdura esté blandita (unos 45 minutos).

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Transcurrido el tiempo, echamos las lentejas y continuamos cociendo a fuego lento hasta que estén blandas y, si fuera necesario durante este tiempo, echaríamos más agua.

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En el momento en que las legumbres estén a nuestro gusto, apartamos el guiso de lentejas con tomate y lo servimos.

Foto orientativa: jules

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